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¿Por qué se celebra el Día Internacional del Chocolate?

Un día como hoy hace 22 años se declaró el 13 de septiembre como el día internacional del chocolate.

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Esta celebración que data desde el año 1995, es una iniciativa de los franceses en honor al escritor británico Roald Dahl, autor de la célebre obra “Charlie y la Fábrica de Chocolate”.

Alimento de los Dioses

El cacao, materia prima fundamental para elaborar el chocolate, lleva por nombre científico ‘Theobroma cacao’, y que etimológicamente significa ‘Theo’=Dioses / Broma=alimento, por esta razón los pobladores nativos americanos lo denominaron ‘alimento de los Dioses’.

El chocolate llegó a Europa desde América, pero a principio del siglo XX se popularizó su consumo debido a los bajos costos de producción.

Por esta razón es necesario que sepas cuales son las propiedades y beneficios de comer  chocolate.

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Propiedades

El cacao es rico en grasa (40% – 50%), fibra, magnesio, potasio, manganeso, zinc, vitamina del grupo B.

Es considerado por los expertos como un alimento muy antioxidante debido a su riqueza de flavenoides; y estimulante por la presencia de alcaloide teobromina.

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Beneficios

1.- Nos ayuda a alejar la depresión y a sentirnos mejor, subiendo el estado de ánimo fundamentalmente en los síntomas del periodo pre-menstrual.

2.- Intensifica el líbido, sobretodo el deseo sexual en las mujeres, dotándolo como un afrodisíaco esencia sólo para las mujeres.

3.- Refuerza nuestro corazón por su contenido de flavonoides, componente básico que nos ayuda a evitar el congestionamiento de las arterias y nos previene de ataques contra el corazón y derrames.

4.- Contiene una serie de componentes con propiedades euforizantes y estimulantes, como la feniletilamina (perteneciente a la familia de las anfetaminas), la cual actúa en el cerebro desencadenando un estado de euforia y bienestar emocional.

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Consejos al consumir chocolate

1.- El chocolate que contenga mayor porcentaje de cacao, contiene menos calorías.

2.- Se recomienda consumir el llamado ‘chocolate oscuro’ ya que contiene 70% concentración de cacao.

3.- El chocolate mientras más amargo sea, más cacao contiene.

4.- Siempre y cuando se consuma con moderación el chocolate no provocará ningún otro tipo de problema sino más bien unos beneficios que nos ayudarán a mantenernos saludables.

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DesdeLaPlaza.com/Agencias/Rubén Scorche