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6 deliciosas recetas saludables que te ayudarán a perder esos kilos de más

Al momento de hacer dietas muchas personas se complican la vida y piensan que deben pasar hambre para llegar a ese peso ideal. Pero no debe ser así, hay que sacarse ese chip y ser creativos, pensar en recetas ricas y saludables que nos ayudarán a perder esos molestos kilos de más.

Preparado, toma nota y cambia tu manera de pensar en los alimentos, recuerda que ser fitness o no debe ser sinónimo de comer soso.

El portal Cocina y Vino nos presenta estas recetas saludables que prometen ser tan sanas como deliciosas.

Pechugas de pollo rellenas de queso feta y espinacas

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Recetas ricas y saludables

Una deliciosa opción que te alejará de las tradicionales milanesas asadas.

¿Qué necesitas?

1/2 taza de queso feta

2 cucharaditas de orégano

2 tazas de espinacas  

1/2 taza de queso parmesano

4 pequeñas pechugas de pollo sin piel

Sal y pimienta negra

4 cucharaditas de aceite de oliva

1/2 taza de caldo de pollo ½ jugo de limón

1 cucharada de aceite de coco

– Manos a la obra:  

-Coloca las pechugas en una bolsa y aplánalas hasta que tengan aproximadamente 1 cm de espesor.

-Para el relleno: pon el queso feta, la espinaca picada y el orégano en una taza pequeña y mezcla.

-Ubica las pechugas en una superficie – puede ser un plato o sobre el mesón- y coloca una porción de la mezcla de queso crema, una vez culminado este paso dobla las pechuga y asegúralas con un palillo si es necesario.

-Sazona ambos lados del pollo con sal y pimienta  y espolvorea cada lado de la pechuga con queso parmesano.

-Calienta un poquito de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por cada lado.  Deja la pechuga en el sartén hasta que se opaque.

-Para la salsa: cocina el caldo de pollo con el jugo de limón y el aceite de coco. Reduce el fuego a bajo, y agita la sartén hasta que se derrita el aceite y la salsa se espese un poco.

Ahora puedes degustar este rico plato, perfecto para un almuerzo saludable.

Burrito de pollo 

Recetas ricas y saludables
Recetas ricas y saludables

Los burritos de pollo se ajustan a las dietas de aquellos que planean sus comidas con la meta de perder peso, manejar el azúcar en la sangre o por la buena alimentación

¿Qué necesitas?

3 tortillas grandes

1 kilo de pechuga, cortado en daditos pequeños

¾ tazas de caraotas

Media cebolla

2 cdas de comino

Queso rallado de su preferencia

4 cdas de crema agria

-Manos a la obra:

-Para el relleno: Cocinar el pollo, la cebolla, y el comino en una sartén. Cuando ya esté cocido agrega las caraotas y cocina por unos minutos más.

-Expande las tortillas en una superficie – puede ser un plato o sobre el mesón- y añade dos cucharadas de queso, una porción de pollo y la crema agria. Enrrolla la tortilla y asegúrate de que el relleno no se salga.

-Calienta las tortillas en un sartén a fuego medio-alto hasta que estén doradas por ambas caras.

Hamburguesa de quinoa

Recetas ricas y saludables
Recetas ricas y saludables

Son rápidas de hacer, sin colorantes ni conservantes artificiales. Perfectas para la cena.

¿Qué necesitas?

2 tazas de quinoa

2 tazas de verduras

2 tazas de garbanzos cocidos

½ taza de queso provolone rallado

¼ taza de migas de pan

½ tazas de zanahorias picadas

2 cebollas verdes, picadas en rodajas finas

2 dientes de ajo picados

2 huevos

¼ cdta de sal y pimienta

3 cdta de aceite de oliva

3 aguacates picados en rodajas

-Manos a la obra

Coloca la quinoa en una olla mediana y llévala a su punto de ebullición.  Luego la cocinas a fuego lento por 15 minutos.

-Añade las cebollas, zanahorias, ajo y el queso en un bol y mezcla con las migas de pan y los garbanzos.

– Cuando la quinoa tenga una buena cocción se mezcla con el resto de los ingredientes en el bol. Si es necesario se puede refrigerar.

– Agrega los huevos , la sal y la pimienta al bol y mezcla hasta que quede uniforme.

-Cuando la mezcla esté lista agarras una porción y la aplastas con una espátula, dejándola con forma de carne de hamburguesa.

-Cocina las hamburguesas en un sartén hasta que estén doradas y crujientes por ambas caras.

Para finalizar, sírvelas con rodajas de aguacate y a disfrutar.

Pudín de peras y chocolate

Recetas ricas y saludables
Recetas ricas y saludables

Un placer nada culposo y sin remordimientos

¿Qué necesitas?

1 pera pequeña, muy madura

1/4 de taza de proteína de chocolate en polvo

1 cucharadita de cacao

-Manos a la obra:

-Tritura la pera –que quede hecha puré-  y agrega la proteína y el cacao. También puedes utilizar un procesador de alimentos.

-Coloca la mezcla en el microondas por dos minutos y comprueba que no se derrame en el proceso.

-Refrigérala por lo menos una hora para que se espese un poco.

De esta manera puedes hacer un postre que te comerás sin remordimiento alguno.

Buñuelos de calabacín

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Recetas ricas y saludables

Estos buñuelos son fáciles de hacer, son bajos en calorías, y es la manera perfecta de comer vegetales.

¿Qué necesitas?

1 ½ kilos de calabacín, rallado

2 cdta de sal

¼ tazas de harina

¼ tazas de queso parmesano

2 dientes de ajo picados

2 huevos

Sal y pimienta

3 cdas de aceite de oliva

-Manos a la obra:

-Coloca el calabacín rallado en un colador sobre el fregador, añade la sal y mezcla suavemente. Dejar reposar por 10 minutos y drénalo por completo.

-Vierte el calabacín y el resto de los ingredientes en un envase grande y revuelve hasta que quede una mezcla.

-Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio- alto.

-Vierte pequeñas cantidades de la mezcla en el sartén y aplánalas con una espátula o cuchara.

-Cocina hasta que estén doradas por ambas caras.

Sirve en un plato y ¡buen apetito!

Batido quema grasa

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Un vaso de este jugo en ayunas te ayudará a eliminar esos rollitos que tanto te molestan.

¿Qué necesitas?

1/2 pepino

2 ramas de célery

1 vaso de agua

El jugo de 1 limón

½ cucharada de jengibre

1 rodaja de piña

-Manos a la obra:

-Vierte todos los ingredientes en una licuadora y mezcla por 30 segundos.

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