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Prepara una rica ensalada con esta sencilla receta

Aquí te dejamos una receta fácil y sencilla que publicó el Hablando de Nutrición para que prepares una rica ensalada que está cargada de antioxidantes, fibra, vitaminas y grasas buenas.

Una porción de esta ensalada, con 2 cucharadas de aderezo aporta 280 kilocalorías, 8 gramos de fibra y 41% del requerimiento diario de vitamina C.

Ingredientes para 4 porciones

1 Aguacate

4 tazas de espinacas baby

1/2 tza de arándanos secos

1 manzana roja

1 manzana verde

2 mandarinas

1/2 tza de nueces peladas y en mitades

Aderezo de vinagre balsámico al gusto

Preparación

Lava, desinfecta y escurre las espinacas. Colócalas en un tazón para ensalada.

Corta las manzanas en rebanadas delgadas. ¡No las peles!

Pela y desgaja las mandarinas.

Pica el aguacate en cubitos.

Acomoda sobre las espinacas las rebanadas de manzana, los gajos de mandarina, el aguacate, los arándanos y las nueces.

Al servir baña con el aderezo.

DesdeLaPlaza.com/Hablando de Nutrición/KM